Как да организираме рецепта? / How to organize a recipe?
Понякога си харесваме рецепти с много съставки и стъпки, които се опитваме да запомним, разпишем или директно четем от източника. Липсата на организация може да доведе до провалени продукти, идеи и нерви.
Поради тази причина се стремя да спазвам следните стъпки:
Подсигурявам наличието на всички продукти и набавям липсващи
Разписвам си рецептата
Приготвям посуда, кантарче, термометър и т.н.
Подготвям необходимите продукти според стъпките на рецептата
Искам да подчертая колко е важно да поддържаме работният ни плот подреден и чист. По-лесно, ефективно и продуктивно е, а и не искаме да готвим в ‘кочина’, нали? 😅
В статията ще споделя как разписвам рецепта по точка две.
Често го правя на хартиен лист и групирам съставките по стъпки. Например:
💟